bulent börek ne demek?

Bülent börek, Türk mutfağına ait bir börek çeşididir. İçi peynirli veya kıymalı olarak hazırlanabilen böreğin hamuru, özellikle Anadolu'nun bazı bölgelerinde sac üzerinde açılarak pişirilir. Bölgesel farklılıklara göre şekilleri ve yapılış şekilleri değişebilir. Bazen üzerine yumurta çırpılır veya susam serpilir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.